真だらのアジアンどんぶり
こんがり芳ばしく焼いたたらに薬味をたっぷり乗せて生姜とナンプラーのピリ辛ソースをかけたどんぶりです。
半分食べたところでスープをかけてお茶漬け風にしても美味しいです。
2006年01月22日
チキンカレー
小麦粉を使わないサラっとしたチキンカレーです。トマトとヨーグルトの酸味をバターとクリームでマイルドにしてあります。スパイスをたくさん揃えなくても市販のカレーパウダーで作れるレシピです。このままでも美味しいですが、茹でた野菜を追加しても。ナンやチャパティに良く合います。
2005年04月21日